CHOU-FLEUR ENTIER, RÔTI DE NONA 2.0

Chou-fleur entier, rôti de NONA

Temps total: 1 heure (principalement de la cuisson!)

Ingrédients

  • 2 cubes de bouillon (ou substitut de bouillon de légumes) *
  • 8 tasses d’eau
  • 1 contenant de sauce NONA STYLE-CARBONARA
  • 1 chou-fleur entier, lave et paré
  • Garnitures: Persil frais, graines de grenade, poivre noir fraîchement moulu

1. Préchauffer le four à 475F.

2. Mettre l’eau et le cubes de bouillon dans un grand chaudron et porter à ébullition.

3. Déposer le chou-fleur dans l’eau bouillante. Réduire le feu et mijoter 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau pénètre facilement dans le chou-fleur. 

4. Lorsque le chou-fleur est tendre, retirer du chaudron à l’aide d’une cuillère trouée ou d’un écumoire. Bien égoutter pour retirer l’excès d’eau. 

5. Placer le chou-fleur sur une tôle et mettre au four.

6. Cuire au four environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Au besoin, retourner la tôle pour une cuisson égale.

7. Lorsque le chou-fleur est presque prêt, réchauffer la sauce NONA STYLE-CARBONARA et préparer les garnitures. **

8. Retirer le chou-fleur du four et deposer dans un plat de service.

9. Napper généreusement de sauce NONA Carbonara bien chaude, garnir de persil frais, poivre noir moulu et graines de grenade.

10. Buon Appetito! Tous à table!

Trucs et astuces:

*Nous avons testé avec un bouillon végétalien de type poulet mais n’importe quel bouillon sera délicieux. Amusez-vous à faire vos propres tests! Bouillon végétalien, un peu de vin blanc, feuilles de laurier, ail – des possibilités à l’infini.

**Utiliser vos garnitures favorites! La Sauce NONA STYLE-FROMAGEE serait tout aussi délicieuse surtout avec des miettes de bacon fumé végétalien.

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